Gordon Ramsay je moral na njihovo mesto postaviti pošten delež nesposobnih lastnikov podjetij. Včasih jih je moral klicati, ker so bili žaljivi do svojih zaposlenih, včasih pa je moral Ramsay zmanjšati svoje izgube in oditi ter dovoliti, da podjetje propade. Takšne vsebine ne manjka niti v Hotel Hell niti Kitchen Nightmares.
Ramsay se je moral soočiti z marsičim, vključno z lastnikom picerije, ki ne razume zastrupitve s hrano, lastnikom restavracije z mafijskimi povezavami, lastnikom hotela, ki je kradel svoje zaposlene, in v več primerih disfunkcionalnimi družinami. To je nekaj najslabših lastnikov podjetij, ki so kdaj krasili (ali bi rekli sramotili) oddaje Gordona Ramsayja.
8 The Dead Lobster Fiasco At Sal's Pizzeria
Sal's Pizzeria se je spopadala s slabo postrežbo, nesposobnim glavnim kuharjem, ki je bil prilepljen na svoj telefon, in na splošno odurnim ravnanjem s hrano. V trenutku, ki bi lahko Sala za vedno uničil, je v rezervoarju skupaj z živimi ostal kup mrtvih jastogov. Mrtvih in živih jastogov ne morete hraniti v istem rezervoarju, saj mrtvi lupinarji v svojem mesu ustvarijo pljučnico, ki lahko povzroči smrtonosno zastrupitev s hrano. Ena od Salovih strank se je zastrupila, ker kuhar ni pravilno nadzoroval rezervoarja. Salov lastnik je bil uničen, ko je stranka zbolela, a na srečo je stranka preživela in Sal je poslušal vsako besedo Ramsayja.
7 Denise The 86er iz Café Hon
Denise je vodila svojo restavracijo, Café Hon, kot da bi šlo za projekt nečimrnosti. Njeno ime in obraz sta bila vidno prikazana na biblijskem jedilniku podjetja, nečimrnost pa jo je motivirala tudi v kuhinji. Vsakič, ko je bila jed poslana nazaj v kuhinjo, kar se je pogosto zgodilo, je bil Denisein odgovor jed "86". Namesto da bi jo okusila in skušala ugotoviti, kaj je narobe, je samo črtala hrano z jedilnika za ta dan, zaradi česar je bilo strankam skoraj nemogoče karkoli naročiti in nemogoče, da bi ugotovila, kako izboljšati svoje kuhanje. Po boleči intervenciji s svojim osebjem je Denise ugledala luč in se spremenila na bolje.
6 Tastovska drama v kuhinji z hamburgerji
The Burger Kitchen je bila boleča epizoda Kitchen Nightmares. Lastniki so močno precenjevali hrano, vztrajali so, da so jedi popolne, čeprav njihov glavni kuhar ni vedel ničesar o receptih, kar je bilo še huje, je bilo strupeno družinsko okolje. Lastniki so zaposlili svojega sina in na skoraj klišejski način se mama in sinov zaročenec nikakor nista mogla ujeti. Včasih je mama celo tekmovala z dekletom za sinovo pozornost, in to je bilo odkrito patetično. Napetost v restavraciji je pokukala, ko je glavni kuhar odvihral ven in dal odpoved, potem ko je imel dovolj idiotskih družinskih prepirov.
5 The Hippie Hotel
Čeprav je konoplja zdaj legalna v več zveznih državah, lahko njena neodgovorna uporaba škoduje tudi najpametnejšim lastnikom podjetij. Kljub temu lastniki koče Applegate River Lodge v Oregonu niso bili pametni, vsaj dokler ni vskočil Ramsay in jih naučil, kako voditi podjetje. Ta hotelski pekel se je začel z lastnikom, ki je pokazal svojo zalogo konoplje, kar je Ramsay razumel kot veliko rdečo zastavo, in Ramsay je bil besen, ko je lastnik razkazoval odgovornost in uporabil kraj kot prizorišče za psihedelični hipijevski fest. Lastniki so mislili, da je zabava pomagala ustvariti posel, toda Ramsay je izračunal in ne, ni.
4 Trebušna plesalka na Prohibition Grille
Lastnica Prohibition Grille očitno ni vedela, kaj počne. Rishi Brown je redno obiskovala mize in nikoli resno ni jemala pritožb glede hrane, dokazala pa je, da nima skoraj nič razumevanja o tem, kako voditi restavracijo. Ko jo je Ramsay vprašal o Soup De Jour (juhi dneva), lastnica ni vedela, o čem Ramsay govori. To Ramsayja ni tako šokiralo kot takrat, ko je zaigrala s svojo zasedbo trebušnega plesa in nastopila zanj in goste.
3 Lastnik hotela, ki je dobesedno zasužnjil zaposlene
To, kar je lastnik Gostilne Juniper naredil svojim zaposlenim, je neodpustljivo in nezakonito. Ko je Ramsay raziskoval in intervjuval hotelsko osebje, je ugotovil, da lastnik kopiči napitnine osebja in ne samo to, da jih ni plačeval. Osebje je bilo plačano le s sobo in penzionom, čeprav je bila po Ramsayju tudi hrana v hotelu praktično neužitna. Za to vrsto poslovnega vodenja obstaja beseda: suženjstvo. Lastniki podjetij upoštevajte, da morate svoje zaposlene plačati z dejanskim denarjem. Če jim daš samo prostor in hrano, veš kaj, nimaš zaposlenih, imaš sužnje. Kot si lahko predstavljate, Ramsay v tej epizodi ni pokazal usmiljenja.
2 Gordon Ramsay ni mogel narediti skoraj ničesar, da bi pomagal mafijskemu restavratorju
Težave z obvladovanjem jeze niti približno ne opisujejo strupenih operacij, ki se dogajajo v zakulisju Petrove italijanske restavracije, klasične italijanske restavracije, ki je Ramsay ni mogel narediti skoraj ničesar, da bi jo rešil. Lastnik je tako hitro začel pretepe, mimogrede dobesedno pesti, da oboževalci serije verjamejo, da je bil lastnik v mafiji. Tej obtožbi ni pomagalo dejstvo, da je med snemanjem epizode v restavracijo prišel resnični izterjevalec dolgov, zaradi česar se je lastnik znova sprl v boju, ki ga je bil obsojen na poraz.
1 Amy's Baking Company je bilo prvo podjetje, ki ga je Gordan Ramsay moral zapustiti
To je morda najbolj razvpito grozen posel, v katerega je Gordon Ramsay kadarkoli imel nezadovoljstvo posegati. Amy Bouzalgo in njen mož Samy sta svoj posel zagnala v vodo in bila prva udeleženca šova, od katerih je moral Ramsay oditi. Niso upoštevali njegovih nasvetov in Ramsay je bil neposredno izpostavljen njihovemu groznemu vedenju. Samy je bil čustveno žaljiv do celotnega osebja, zaradi česar so vsi dali odpoved, Ramsay pa je bil besen, ko je ugotovil, da Samy krade napitnine osebju. Par je bil tudi zelo moteč, Amy je svoje mačke imenovala »svoji otroci«, med njima je bila vsaj 20-letna razlika v starosti in Amy je jokala vsakič, ko se ji je Gordon Ramsay poskušal soočiti. Posel je na koncu klavrno propadel in par zdaj živi v Izraelu.
