Z leti se je Food Network uspelo uveljaviti kot uradni kanal za vse, kar zadeva hrano. Ne glede na to, ali se želite naučiti pripraviti gurmanski obrok ali želite izvedeti, katere so najboljše restavracije na vašem območju, vam bo Food Network pomagal.
Poleg tega se mreža ponaša z oddajami, ki odkrito spodbujajo tekmovanje med nekaterimi najbolj izkušenimi kuharji današnjega časa. Dejansko ima Food Network programe, ki so tako zabavni kot informativni. Ni čudno, da ima še vedno veliko število gledalcev po vsem svetu.
Ne glede na to, da je Food Network nekatere stvari popravil, je imel v preteklosti tudi nekaj nesreč. Oglejte si te stvari, ki jih verjetno ne bi smeli vedeti:
15 “Restaurant Stakeout” zadržuje oddajanje klicev za strežnike
V razpisu za kasting, ki ga je objavila oddaja, je pisalo, da "išče moškega ali žensko za vlogo natakarja v restavraciji z žarom." V opisu je bilo tudi navedeno: »Iščem igralca ali igralko za vlogo natakarja ali natakarice v restavraciji v Somervillu, NJ. Snemanje bo trajalo od enega do treh dni. 120 $/dan.”
14 Drama »Restaurant Stakeout« v kavarni Mount Ivy Café
Po navedbah Reality Blurred je lastnica kavarne Mount Ivy Café Lucia Ivezaj pojasnila: »Želeli so veliko drame in na žalost tukaj nimamo drame. Zato so naredili nekaj svoje drame.” Izjavila je tudi, da so se »pri tem zabavali,« in dodala: »Menda smo zaradi njih videti dobro šest tednov pozneje.«
13 Epizoda Chopped je lahko dolga le eno uro, vendar traja do 14 ur za snemanje
Za gledalce, kot smo mi, lahko oddaja na Food Network tako hitro mine. V zakulisju pa se stvari odvijajo veliko počasneje. Pravzaprav igralci in ekipa pogosto delajo 12 do 14 ur na dan, da posnamejo epizodo. Nekdanja tekmovalka "Chopped" Kathy Fang je za Delish povedala, da morajo tekmovalci priti do 5.45. In potem nadaljujejo s snemanjem do 8. do 21. ure.
12 Raziskovalci s Teksaške tehnološke univerze so zabeležili vsaj 460 "incidentov slabega ravnanja s hrano" iz oddaj Food Network
Glede na ugotovitve: »Rezultati niso bili ravno okusni s 118 pozitivnimi ukrepi za varnost hrane in 460 primeri slabega ravnanja s hrano. Med najbolj opaznimi krivci sta bila nepravilno umivanje sadja, zelenjave in zelišč ter pomanjkanje umivanja rok nasploh.« Opaženih je bilo tudi več "negativnih vedenj", vključno z "neuporabo termometra, uporabo hrane s tal, neuspešnim hlajenjem pokvarljivih izdelkov …" Seznam se lahko nadaljuje.
11 Pri »Chopped« morate počakati 15 minut, preden odprete košarico
Kot se je Fang spomnila med svojim intervjujem, »Resnično izvabijo pričakovanje. Pred košem sva stala približno 15 minut, preden sva ga lahko odprla. Vprašala sem se: 'Ali so v košari kakšne luknje, skozi katere lahko pokukam?'« Zaradi tega si je na koncu v glavi vrtela različne scenarije. Spomnila se je: »Če moram nekaj dušiti, ali bo pečica dovolj vroča? Kaj pa, če ne najdem sestavin, ki jih potrebujem?«
10 V »Kuhinji« so jedi pogosto zamenjane za njihove kuhane primerke
Ste se kdaj spraševali, zakaj ne traja tako dolgo, da nekaj dušite na "The Kitchen"? No, to je zato, ker bi jed, ki so jo zvezde začele pripravljati, zamenjali za dokončano različico. To je pripravljeno v senčni kuhinji predstave. Kot je za Pittsburgh Trib povedala višja podpredsednica kulinarične produkcije Susan Stockton: "Nočemo, da mora televizijska ekipa stati in čakati tri ure, da se osso bucco skuha."
9 Ekipa lahko zavrne jedi iz zvezd
Včasih filmska ekipa misli, da je jed preveč zapletena za predstavo. V takih primerih bi se odločili zavrniti recept. Kot je za Pittsburgh Trib povedala kulinarična producentka Ashley Archer za “Alex's Day Off”: “Morala sem povedati kuharju Alexu Guarnaschelliju ('Alex's Day Off'), da ne more pripraviti čokoladne krostate – neke vrste italijanske čokoladne pite –, ki jo je želel pripraviti. Preprosto je imel preveč komponent za 30-minutno predstavo.«
8 Ina Garten ne gleda kuharskih oddaj, niti svojih ne
Garten je nekoč za People povedal: »Nikoli ne gledam kuharskih oddaj, zagotovo ne svojih. Ni možnosti. Nikoli ne bi naredil še ene oddaje. Mislim, da sem grozen!" Medtem je kasneje dodala: "Vesela sem, da je drugim všeč, to je vse, kar lahko rečem." Gartenova je eden od nosilcev mreže Food Network in pripravljeni smo priznati, da bo prisotna še nekaj let.
7 Giada naj bi imela "vedro za odlaganje" za pljuvanje hrane med posnetki
Obstajajo trditve, da Giada De Laurentiis v resnici ne poje tistega, kar pripravi. Vir je povedal Page Six, da ga De Laurentiis izpljune v "vedro za smetišče, ki ga prinesejo ven takoj, ko režejo." Zvezdin predstavnik, Stephen Huvane, je oporekal tem trditvam, rekoč: "Ona ne je vedno in ne pogoltne vsakič, saj lahko včasih naredijo šest do deset posnetkov s tremi epizodami na dan, kar bi bilo, kot da bi jedli šest do osem obrokov na dan.”
6 V "Iron Chef America" lahko tekmovalci zlahka ugotovijo skrivno sestavino pred razkritjem
Med vprašanji in odgovori za Today je Andy Dehnart iz Reality Blurred razkril: »Kuharji niso popolnoma presenečeni nad skrivno sestavino, saj so jim vnaprej ponudili nekaj možnih možnosti. In na dan izziva lahko verjetno ugotovijo, katera sestavina temelji na tem, kateri nakupovalni seznam je bil kupljen zanje.«
5 Emeril je sprva začel govoriti "Bam", da bi posadko obdržal budno
Kot je novinar Allen Salkin razkril v svoji knjigi »From Scratch: Inside the Food Network«, »Emeril, ki ga je najprej navdihnila potreba po ohranjanju budnosti snemalcev, je začel kričati, ko je jedem dodajal sestavine – 'Bam!'« Lagasse je za Eater tudi pojasnil: »Zaradi mojega urnika v restavraciji smo snemali osem oddaj na dan« in »ko smo imeli kosilo, so ljudje začeli malo zaspati.”
4 Vedno se najde nekdo, ki govori na uho zvezdi Food Network
Zvezda filma “Cooking for Real” Sunny Anderson je nekoč za Pittsburgh Trib povedala: “Kar je super pri studiu Food Network, je imeti ekipo, kjer, če v naglici zamudim sestavino ali pozabim, koliko časa mi je ostalo, nežen glas mi zazveni v ušesu, da me drži na pravi poti.”
3 Tekmovalci "Cupcake Wars" izvejo sestavine mesece pred snemanjem
Glede na objavo u/Sallymoustacheride na Redditu: »Delal sem za pekarno, ki je sodelovala in zmagala v CupCake Wars. Predpostavka oddaje je presenetiti peke z nekaj, pogosto kot ne, čudnimi sestavinami in videti, iz česa so v resnici narejene. V resnici smo sestavine izvedeli nekaj mesecev pred oddajo. Če ne bi vedeli, bi brez dvoma izgubili.”
2 Izzivalci “Iron Chef America” izberejo svoje nasprotnike prej, kot si mislite
Dehnart je za Today povedal tudi: »Dvoboji so prav tako načrtovani vnaprej, izzivalci pa svoje nasprotnike izberejo tedne prej. Vse to omogoča producentom, da naročijo prave sestavine, ki jih bodo kuharji uporabili za pripravo jedi s skrivno sestavino, hkrati pa naredi oddajo nekoliko manj zahtevno, kot je prikazano na televiziji.«
1 Giada in Bobby Flay sta se sprla, potem ko sta izgubila na “Iron Chef America”
Med govorom v podcastu “Beyond the Plate,” je De Laurentiis razkril: “Izgubili smo in zdelo se mu je smešno. Ni mislil, da je to, da smo izgubili, nič velikega. Z njim nisem govoril osem mesecev, osem mesecev! Nisem. nič. Tišina.” Kasneje je dodala: »Ni rekel: 'Hej, žal mi je, da smo izgubili' ali 'Hej, veš, da bova ponovila.' Nič.” Na srečo sta spet postala prijatelja.
